Sim, eu já tinha ouvido falar sperficialmente sobre o movimento Slow Food, mas foi a partir da notícia da morte do seu fundador, Carlo Petrini, que passei a me interessar um pouco mais. O movimento Slow Food surgiu em 1986 como um protesto contra a abertura do primeiro McDonald's na Itália. A lanchonete da rede de fast food ficava no centro histórico de Roma. A iniciativa promove alimentos de qualidade, ingredientes genuínos e produtos locais. O grupo passou de uma pequena un
Muito além do que anda sendo publicado sobre os resultados das pesquisas eleitorais de 2026 está o sentimento. A vida tá boa? Tá melhor do que estava? E a partir da eleição, qual o meu sentimento? Pois tanto faz se é por uma decisão do STF ou pelo estreito de Hormuz, o fato é que o poder aquisitivo está mudando. E também estão mudando os hábitos. Se a vida está melhorando, estou feliz, mas se o mundo está mudando e eu não consigo acompanhar, isso gera angústia. Então, tanto f
